香港发布大闸蟹抽检结果 全部合格

FEHD食物环境卫生署食物安全中心(中心)最近进行了大闸蟹的季节性食物调查。在进口及零售层面抽取了110个样本进行化学及微生物测试,结果显示所有样本均令人满意。化学检测包括兽药残留(如氯霉素、磺胺类、四环素、硝基呋喃类和孔雀石绿)、金属杂质(如汞、铅、砷)、人工激素、染料(如苏丹红)、草酸的检测,微