连云港市市场监管局对肉制品生产企业开展了飞行检查

为进一步落实总局和省局关于提高肉制品质量的要求,加强肉制品质量安全监管,连云港市市场监管局近日邀请食品安全专家对两家肉制品生产企业进行飞行检查和现场培训。 检查组重点检查了食品原料、食品添加剂使用、环境卫生和设施设备管理、检验检测能力等情况。 老师对部分基层主管进行了现场培训教学。 对于发现的问题,检查组提出了整改建议,同时要求企业在一个月内整改到位。 下一步,市市场监管局将结合本地肉制品企业发展特点,因地制宜,督促企业严格落实主体责任,切实保障全市肉制品质量安全。