安徽部署开展食品生产经营全链条监管“雷霆行动”

日前,安徽省市场监管局下发通知,部署从今年11月中旬至12月底,在全省范围内集中开展食品安全“终极复仇”,强化食品生产经营全链条监管,全面排查各类危害食品安全的隐患和漏洞,强力整治食品安全突出问题,确保2022年元旦春节期间食品安全。 通知称,“终极报复”将采取自查、交叉询问、暗访等方式,全面排查食品生产企业和小作坊食品安全隐患。,加强食品生产环节监管,解决食品生产企业主体责任不落实、质量控制不到位、被媒体反复曝光的问题。全面排查进口冷链食品和流通环节食品安全风险隐患,加强对进口冷链食品集中监管仓库、生产经营单位、食用农产品集中交易市场的检查,严厉打击未报告、未进入集中监管仓库处置等逃避监管行为,严厉查处未履行进货查验义务、无证无票等违法行为;全面排查校园和社会餐饮服务提供者食品安全风险隐患,加强校园和社会餐饮食品安全监管,解决学校(幼儿园)和社会餐饮服务提供者在食品采购、加工、清洗消毒、食品留样等方面的不规范经营行为。全面排查保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉食品安全风险,加强特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控,严厉查处特殊食品生产过程中把关不严、混合销售、虚假宣传等违法违规行为;多次全面排查不合格食品企业,加强对不合格食品的核查处置;全面排查危害食品安全违法行为线索,加强案件统筹调度和督办,解决媒体曝光、举报投诉、日常监管和执法检查中发现的违法线索排查处置不及时、不规范、不到位的问题。 通知强调,各地市场监管部门要全面梳理日常监管、抽样监测、案件查处、冷链监管、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索,对多次抽检不合格或媒体曝光的食品生产经营企业进行全面筛查,严惩一批违法犯罪分子,曝光一批典型案件,完善一批体制机制。