呼和浩特市出台4个规范性文件加强小餐饮管理

为加强全市小餐饮食品安全整治工作,规范小餐饮经营行为,整体提升小餐饮食品安全管理水平,全面完成创建文明城市和卫生城市任务,呼和浩特市食品安全委员会办公室借鉴先进区域管理经验,征求各旗县政府及相关部门意见,结合我市餐饮服务实际,近日制定了4个规范性文件:《呼和浩特市关于进一步加强小餐饮规范管理的意见(试行)》、《呼和浩特市小餐饮食品安全专项整治工作方案》、《呼和浩特市小餐饮便民服务区食品安全指导意见(试行)》、《呼和浩特市小餐饮夜市食品安全管理指导意见(试行)》。

其中,《呼和浩特市关于进一步加强小餐饮规范管理的意见(试行)》进一步明确了小餐饮规范管理的目标任务、监管责任和措施,建立了“全市统一领导、部门协调、县区属地管理”的小餐饮监管格局,为解决无证小餐饮特别是商住楼下无证餐饮服务单位、露天烧烤摊点等监管难点提供了工作依据。,多年来一直受到社会各界的关注。同时,作为落实意见的重点,《呼和浩特市小餐饮食品安全专项整治工作方案》、《呼和浩特市小餐饮便民服务区食品安全指导意见(试行)》和《呼和浩特市小餐饮夜市食品安全管理指导意见(试行)》为全市小餐饮专项整治指定了责任人,安排了日程,明确了整改内容。通过建立小餐饮便民服务区,明确小餐饮夜市管理要求,为解决小餐饮“一管就死,一放就乱”问题搭建了一条有效途径。

这四个文件的出台,是对小餐饮监管机制的完善和创新,也是逐步实现小餐饮“布局基本合理、设施基本齐全、制度基本完善、安全基本保障”目标的有力抓手。对加强我市小餐饮专项整治,整体提升餐饮服务管理水平将产生深远影响。